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一个生鲜电商老兵:这行水深,不懂农业勿入!

做了20多年猎头,他转行做农业

“做农产品必须把握源头,没有把握好源头迟早会被迫退出这个舞台。”狂热的农业爱好者、生鲜电商“田鲜蔬菜”董事长吕基富说,“农业生产的难度很大,靠天吃饭,优质农产品要依靠‘良土、良种、良法、良心’。”

其实,在做农业之前,吕基富是一加人力资源顾问公司的董事长,在业内小有名气。

1990年,吕基富毕业于广州外国语学院。1995年,他白手起家,在广州创业。1996年,他创办广州锦田顾问服务有限公司,并将其发展为华南乃至全国知名的人力资源综合服务供应商。2005年,他被广州日报、广州移动、新浪网等评为“创广州传说十大人物”之一。 做了20多年的猎头、培训,事业做得有声有色,如果按照这个路数走下去,他的前程将会轻车熟路。

可是,作为一个狂热的农业爱好者和对土地心怀深厚感情的人,在他心中,依旧有一种难以割舍的情怀,那就是对农村和土地的热爱。

“即使我走出了大山,但是我魂牵梦萦的,还是我的小山村。我时时想起小时候帮家里割草、喂猪等劳作的情景。”他说自己身处城市,但一直心系乡土。

第一仗碰壁后,租地做线下QQ农场

吕基富的故乡是广西北部偏远、落后的农村。在那里,他生活了二十多年,直到大学毕业。直到2007年,他的家乡才通了一条泥巴公路。此前,他每次回家,都要徒步翻山越岭、肩挑行李。

虽然通过自己的打拼,他在城市里成功立足,但“兵器入库,马放南山”一直是他的终极梦想。而在这时,一个机缘让他的梦想有了变现的触点。

“2010年,我的人力资源咨询项目客户广州黄老吉的领导跟我说,自SARS后,中药材涨价很厉害,价格很好,供不应求。王老吉饮品中有个重要原料——金银花。两广水土比较接近,他们建议我回家乡种金银花,他们定点收购。我想这么好生意,于是回家乡租了4500亩地,租了70年,准备种金银花。”就这样,吕基富踏上了做农业的道路。

然而,事情并非如他想象的那样,他很快发现这个生意门槛太高,根本做不了。南方金银花收获季节在春夏之交,清明节前后,都是雨季。而金银花的采摘期只有一个多星期,开花就失去了药性。金银花依靠人工采摘,一个多星期要找上千个工人是不可能的,因为农村的人都出去打工了。同时,雨季的保鲜是个大问题,按照传统做法用硫磺熏又达不到王老吉的收购要求……无奈,他只好放弃。

原本想通过农业再大干一场的吕基富,第一仗却碰了一鼻子灰。不过他的“农业梦”并没有因此而破碎。很快,他回到广州,与朋友在广州郊区的一个岛上以40年的租期租下177亩地,大蒜做线下QQ农场——把地分成小块租给城里人种菜,把偷菜游戏从线上转到线下。但土壤检测证实,那里的环境并不太适合种菜。于是,他转换了一个经营方式:挖鱼塘养鱼,塘基种草,专门喂草,不喂饲料,三年出一次塘,产出的鱼主要供港。这次,他尝到了做农业的甜头。

为做生鲜电商,踏上了“寻菜之旅”

近些年来,国内百姓的生活水平提高了,但饮食安全却未能得到很好的保障,频频曝出食品安全事故,这是启发吕基富做生鲜电商的直接动因。

虽然长期从事人力资源工作,但吕基富一直关注农业和国民的饮食安全问题,希望在蔬菜安全和高品质方面探索出一条光明大道,利用赴港(出口)蔬菜的高标准种植及安全检验检疫等有效管理办法和互联网的透明、高效,让国民摆脱蔬菜安全的困扰,并同时享受便捷、高质量的服务,享受“餐桌安全”。

2011年8月,田鲜蔬菜商城上线,吕基富从传统农业转向了生鲜电商。

可是,国内哪里才能找到安全的好蔬菜呢?为了找到“中国好蔬菜”,吕基富将目光投向了西北、西南等偏远高原地区,踏上了一条不寻常的“寻菜之旅”。在过去的四年时间,他走南闯北,脚步遍及云南、宁夏、青海、甘肃、内蒙古等“高海拔”之地。

常常有人对吕基富说,在广东及周边省份,其实也有不错的蔬菜,何必舍近求远?这是不是太折腾了?但在他看来,在今天环境污染非常严重的现实面前,好的种植环境越来越稀缺。种出好蔬菜的“好菜地”是有标准的:第一个是看种植的土壤有没有污染;第二个是这个土壤所在的气候环境、自然环境,比如海拔、温差、日照、降雨量等,必须符合出口蔬菜的标准。大西南、大西北高海拔地区的种植环境,不仅远离工业污染,而且气候条件优越,可以减少化肥、农药的使用,保证菜品的安全。同时基地直供,可以降低蔬菜的成本。

为了种出更好的蔬菜,吕基富还亲自到香格里拉原始荒地开发基地,种植西兰花、菠菜、大白菜、蒜、云南小瓜等蔬菜。

“香格里拉海拔在3000米以上,年平均气温8-14度,昼夜温差大,太阳紫外线强,蚊虫少,大部分蔬菜不施用农药。肥料都是用牦牛、藏猪、羊等天然粪便肥料。但由于交通问题,香格里拉如此优越的种植蔬菜的自然环境没有被挖掘出来。”吕基富如数家珍。

除了从种植源头抓质量,在蔬菜流进市场之前的检测也是必不可少的环节。一直以来,对于吕基富提出的“出口标准蔬菜”“安全蔬菜”等高端概念,不少人抱着怀疑的态度。

“我觉得好蔬菜,一定要有一个标准,一定要去检测,一定要有检测报告。”作为回应,他的回答是一份份SGS检测报告。

O2O时代,生鲜电商会出现“独角兽”吗?

随着智能终端的普及,移动电商迎来蓬勃发展的时代,O2O成为诸多互联网公司和传统公司的共同选择,生鲜电商亦然。2015年6月,田鲜蔬菜经过四年摸索后,全面转型O2O运营,以微信商城、PC商城为线上平台,以线下门店为线下渠道,线上线下结合,实现线上运营、下单,线下快速配送的完整生鲜O2O运营闭环。由此,田鲜蔬菜开启了“O2O时代”。

吕基富指出,田鲜主要解决用户的三大痛点:一是食品安全的痛点,供港食品是采用英国及欧盟的标准,所以是最安全的食品;二是解决价格高的痛点,好的生鲜餐桌食品逢好必贵,而田鲜要像小米手机一样,去除所有中间环节的成本;三是解决购买不便的痛点,不用去超市排队购买,像滴滴打车一样,形成即时消费、动态消费,吃多少买多少,及时送达。

生鲜电商已经不是新鲜事物,但能够活过三年的生鲜电商平台寥寥无几,即使拥有雄厚资本的生鲜电商平台,发展亦不容乐观。这足以证明,生鲜电商这条路并不好走。但另一方面,不少资深投资人认为生鲜电商领域会出现“独角兽”,最近一年更有不少生鲜(食材)电商获得资本的青睐,同时市场上不断诞生新的生鲜电商,又说明生鲜电商依然是市场和资本关注的一个焦点。那么,生鲜电商到底有什么魔力呢?

作为一个在生鲜电商行业里耕耘进入第5个年头的老兵,吕基富吃过不少教训,也积累了不少经验。他觉得,生鲜电商正因为难做,才意味其中蕴含着更多机会,才会吸引那么多人前扑后续。但同时他提醒,不懂农业千万不要轻易做生鲜,否则会害人害己,因为这行水很深。

那么,生鲜电商是会否有能量催生下一个BAT呢?目前依然没有答案,只能等待时间来验证。但可以肯定的是,做生鲜电商不能只争朝夕,必须有打持久战的决心和意志。

(声明:石三郎原创作品,版权所有,转载请事先知会。)

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